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辽宁黄焖鸡开店培训做法

来源:www.jnpwe.com 时间:2024-06-08 17:46:11 作者:诲人培训网 浏览: [手机版]

辽宁黄焖鸡开店培训做法(1)

引言

  黄焖鸡是一道具有浓郁地方特色的中式美食,深受广大食客喜爱jnpwe.com。近年来,黄焖鸡在中国大陆地区的市场需求量不断加,成为了一个热门的创项目。而在辽宁地区,黄焖鸡也是备受欢迎的美食之一。本文将介绍辽宁黄焖鸡开店培训做法,帮助想要投身于餐饮行的创好地了解黄焖鸡的制作技巧和经营策略。

黄焖鸡的制作技巧

1.选料

黄焖鸡的主要材料是鸡肉、土豆、胡萝卜、木耳、香菇等。其中,鸡肉的选择至重要,要选新鲜的鸡肉,最好是去骨的鸡腿肉,口感加鲜嫩www.jnpwe.com诲人培训网

  2.调料

  黄焖鸡的调料主要有生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒等。其中,生姜和葱可以去腥提味,料酒可以去腥香,辣椒可以提升口感。

3.制作步

(1)将鸡肉切成块状,清水浸泡30分钟,去除血水。

  (2)将切好的鸡肉料酒、生姜、葱、盐、生抽腌制20分钟。

  (3)将土豆、胡萝卜、木耳、香菇等食材切块备诲 人 培 训 网

  (4)热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。

(5)加入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。

  (6)加入土豆、胡萝卜、木耳、香菇等食材,翻炒均匀。

  (7)加入适量的水,加入老抽、盐、糖、鸡精,煮至汁浓味香。

  (8)加入辣椒,翻炒均匀即可来自www.jnpwe.com

辽宁黄焖鸡开店培训做法(2)

黄焖鸡的经营策略

  1.店面选址

黄焖鸡的店面选址要选择在人流量较大的商圈者居民区,方便顾客前来费。同时,要注意周边竞争情况,避免与同类餐饮品牌过近。

  2.菜品创新

  黄焖鸡是一道传统的中式美食,但是在经营过程中,可以进行菜品创新,推出新口味,吸引多的顾客。例如,可以推出香辣口味、麻辣口味、蒜香口味等,满足不同口味的顾客需求。

  3.服务质量

  服务质量是吸引顾客的重要因素之一TCE。店家要注重服务态度、服务度、服务质量等方面,提高顾客的满意度。同时,要注意卫生和食品安全,保障顾客的健康。

  4.市场营销

市场营销是店家吸引顾客的重要手段。可以通过微信公众号、抖音短视频等道进行宣传推广,加品牌知名度。同时,可以开展促销活动、打折优惠等方式吸引顾客,提高销售额诲_人_培_训_网

结语

黄焖鸡是一道美味可口的中式美食,也是一个热门的创项目。在开店培训中,掌握黄焖鸡的制作技巧和经营策略,可以帮助创好地开展餐饮务,提高经营效益。

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