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油酥饼技术培训:让你成为油酥饼高手

来源:www.jnpwe.com 时间:2024-05-16 14:19:33 作者:诲人培训网 浏览: [手机版]

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油酥饼技术培训:让你成为油酥饼高手(1)

前言

酥饼是一种传统的中式糕点,口感酥脆,香可口,是多人的最爱诲_人_培_训_网。不仅在中国,油酥饼也在世各地受到了广泛的欢迎。如果你也想学会制作油酥饼,那么本文将为你提供一些技术培训

材料准备

制作油酥饼需要准备以下材料:

油酥饼技术培训:让你成为油酥饼高手(1)

  1. 面:普通面或者中筋面均可。

2. 油酥:油酥是油的比例为1:1制成的混合物欢迎www.jnpwe.com。制作油酥时,可以将油混合,然后用手揉成小面团,再用擀面杖将面团擀成薄片可。

  3. :白或者红均可。

  4. 油:植物油或者动物油均可,建议使用色泽清澈、味道清香的油。

  5. 水:清水诲~人~培~训~网

制作步骤

  1. 将面油酥混合均匀,加入适量的水,揉成面团,静置片刻。

  2. 将面团擀成薄片,用刀切成长方形。

  3. 将长方形的面片对折,再对折,揉成圆形。

  4. 将圆形的面团擀成薄片,均匀地撒上,再将面片卷成卷状www.jnpwe.com诲人培训网

5. 将卷状的面团用擀面杖轻轻擀成薄片,切成小块。

  6. 将小块的面片用手掌压扁,再用擀面杖擀成薄片。

7. 将擀成薄片的面片放入热油中炸至黄色可。

技巧提示

1. 揉面团时,要注意揉到面团光滑、有弹性,不要揉得太干或者太湿原文www.jnpwe.com

  2. 擀面时,要用力均匀,不要擀得太厚或者太薄。

  3. 热油的温度要适中,过高会导致油酥饼糊掉,过低则会导致油酥饼不酥脆。

  4. 炸油酥饼时,要用铲子轻轻翻动,不要用筷子或者勺子捅,以免油酥饼糊掉。

总结

  制作油酥饼需要一定的技巧经验,但只要掌握了正确的方,就可以轻松制作出美味的油酥饼诲_人_培_训_网。希望本文提供的技术培训对你有所帮助,让你成为油酥饼的高手

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